北海道

びらとり和牛の特徴と認定条件

黒毛和種
かんたんに言うとびらとり和牛は、北海道の和牛の銘柄です。条件は「JA 平取町（当時）の管内で肥育、黒毛和種」。

びらとり和牛の認定条件

室蘭開発建設部の資料（2014年1月）に載っているブランドの定義は、黒毛和種であることと、JA 平取町（当時）の管内で肥育されたことの2つです。等級の条件は資料にありません。

区分和牛の銘柄
品種黒毛和種
血統・素牛確認できていません
育てる場所JA 平取町（当時）の管内で肥育
性別確認できていません
格付け（等級）確認できていません
BMS（サシ）確認できていません
そのほかの条件
  • 資料は2014年1月時点のもの
  • 出荷月齢は約29〜30か月（資料の基本情報）
認定の証確認できていません
地理的表示（GI）登録なし
推進団体びらとり農業協同組合（JA びらとり）

条件の出典：hkd.mlit.go.jp（2026-11-02確認）

びらとり和牛の特徴

  • 黒毛和種・JA 管内で肥育（2014年の資料の定義）
  • 出荷月齢は約29〜30か月、年約400頭（2014年）
  • 生産地は平取町・日高町（資料）

びらとり和牛は、北海道平取町の農協管内で肥育される黒毛和種の牛肉です。国土交通省北海道開発局室蘭開発建設部の資料（2014年1月）では、ブランドの定義を「黒毛和種であること」と「JA 平取町の管内で肥育されたこと」の2つとしています。生産地は平取町と日高町と書かれています。

同じ資料によると、主な血統は気高系・藤良系などで、約29〜30か月（体重約750kg）で出荷され、年間の出荷は約400頭でした。出荷先は道内の大手スーパーや地元の飲食店などで、町内の飲食店でも提供されています。

びらとり和牛の数字

  • 年間出荷頭数（約）：400頭（2014年。出典）

びらとり和牛はどこで買える？

  • ふるさと納税北海道平取町などが返礼品として出しています（寄付額や内容は各サイトで確認してください）。
  • 見分け方パックや店の表示にある10桁の個体識別番号で、品種や育った場所を家畜改良センターの牛の個体識別情報検索サービスで調べられます。

びらとり和牛のよくある質問

びらとり和牛の条件は？

室蘭開発建設部の資料（2014年1月）では、黒毛和種であることと、JA 平取町（当時）の管内で肥育されたことの2つが定義です。等級の条件は書かれていません。

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出典・確認日

3件

2026-11-02時点で、上の公式の資料をもとにまとめました。条件は変わることがあります。