北海道
えりも短角牛の特徴と認定条件
この銘柄の条件は、協議会や国の資料ではまだ確かめきれていません。下の出典を見て、公式の最新情報を確認してください。
えりも短角牛の認定条件
室蘭開発建設部の資料（2014年1月）では、えりも町で放牧により肥育される日本短角種（岩手産短角種の血統）で、等級は「不定」とされています。認定の条件を定めた公式の資料は確認できていません。
| 区分 | 和牛の銘柄 |
|---|---|
| 品種 | 日本短角種 |
| 血統・素牛 | 日本短角種（血統は岩手産短角種） |
| 育てる場所 | えりも町で放牧により肥育 |
| 性別 | 確認できていません |
| 格付け（等級） | 確認できていません |
| BMS（サシ） | 確認できていません |
| そのほかの条件 |
|
| 認定の証 | 確認できていません |
| 地理的表示（GI） | 登録なし |
| 推進団体 | 確認できていません |
条件の出典：hkd.mlit.go.jp（2026-11-02確認）
えりも短角牛の特徴
- 品種は日本短角種（岩手産短角種の血統）
- えりも町で放牧により肥育、肥育牧場は1戸（2014年）
- 等級の条件はない（資料では「不定」）
えりも短角牛は、北海道えりも町で放牧により育てられる日本短角種の牛肉です。国土交通省北海道開発局室蘭開発建設部の資料（2014年1月）では、血統は岩手産の短角種、等級は「不定」、出荷月齢は24か月前後、年間の出荷は70〜80頭で、肥育牧場は1戸とされています。
同じ資料では、えりも短角牛の歴史は明治中期ごろからとされ、夏も冬も主に牧場や林間に放牧していると紹介されています。生産者は、海風が運ぶミネラルを含んだ牧草を食べて育つことで、脂肪の少ない赤身になると説明しています。2010年には北海道開発局の「わが村は美しく－北海道」運動で地域特産物部門の金賞を受けました。
えりも短角牛の歴史
室蘭開発建設部の資料によると、えりも町での短角牛の歴史は明治中期ごろからです。日本短角種は東北の南部牛から改良された品種で、寒さに強く長期の放牧に向くとされています。2010年に北海道開発局の「わが村は美しく－北海道」運動で地域特産物部門の金賞を受けました。
えりも短角牛の数字
- 肥育牧場数：1戸（2014年。出典）
えりも短角牛はどこで買える？
- 見分け方パックや店の表示にある10桁の個体識別番号で、品種や育った場所を家畜改良センターの牛の個体識別情報検索サービスで調べられます。
えりも短角牛のよくある質問
えりも短角牛は和牛ですか？
はい。日本短角種は和牛の品種のひとつです。資料では、えりも短角牛の品種は日本短角種とされています。
かづの牛・いわて短角牛との違いは？
どれも日本短角種ですが、産地が違います。えりも短角牛は北海道えりも町、かづの牛は秋田県鹿角市・小坂町（GI 登録）、いわて短角牛は岩手県の銘柄です。えりも短角牛の血統は岩手産の短角種とされています。
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2件
2026-11-02時点で、上の公式の資料をもとにまとめました。条件は変わることがあります。