長崎県
五島牛の特徴と認定条件
かんたんに言うと五島牛は、長崎県の和牛の銘柄です。条件は「長崎県五島列島内で肥育、黒毛和種」。
五島牛の認定条件
JA ごとうによると、五島牛は「長崎県五島列島内で肥育された牛の牛肉」です。等級や月齢の条件は、JA の公開ページには書かれていません。
| 区分 | 和牛の銘柄 |
|---|---|
| 品種 | 黒毛和種 |
| 血統・素牛 | 確認できていません |
| 育てる場所 | 長崎県五島列島内で肥育 |
| 性別 | 確認できていません |
| 格付け（等級） | 確認できていません |
| BMS（サシ） | 確認できていません |
| そのほかの条件 |
|
| 認定の証 | 確認できていません |
| 地理的表示（GI） | 登録なし |
| 推進団体 | ごとう農業協同組合（JAごとう） |
条件の出典：ja-goto.or.jp（2026-11-02確認）
五島牛の特徴
- 長崎県五島列島内で肥育された牛の牛肉
- 地域団体商標（権利者は JA ごとう）
- 子牛の多くは島外へ出荷され、島内肥育の五島牛は少量
五島牛（ごとうぎゅう）は、長崎県の五島列島で肥育された牛の牛肉です。地域団体商標の権利はごとう農業協同組合（JA ごとう）が持っています。JA ごとうは、五島牛を黒毛和牛として紹介し、赤身と脂身のバランスがよく、特にヒレ肉の評価が高いとしています。
JA ごとうによると、五島の畜産農家は主に子牛の生産をしていて、年6回のせり市で年間約3,000頭以上の子牛が島外に取引されます。島内で肥育まで行う五島牛は市場に出回る量が少ない牛肉です。
五島牛の歴史
JA ごとうは、五島市内の遺跡（貝塚）から弥生時代中期（約2200年前）の牛骨が見つかったことを、五島で古くから牛が飼われていた例として紹介しています（福江市史）。
五島牛はどこで買える？
- ふるさと納税長崎県五島市・長崎県新上五島町などが返礼品として出しています（寄付額や内容は各サイトで確認してください）。
- 見分け方パックや店の表示にある10桁の個体識別番号で、品種や育った場所を家畜改良センターの牛の個体識別情報検索サービスで調べられます。
五島牛のよくある質問
長崎和牛との関係は？
長崎和牛は、長崎県の長崎和牛生産者登録制度に登録した生産者が肥育した和牛の総称です。五島牛は JA ごとうが商標を持つ五島列島の地域ブランドで、長崎和牛との関係は一次情報では確認できていません。
九州・沖縄のほかのブランド牛
九州・沖縄の銘柄を比べる出典・確認日
3件
- JA ごとう：五島牛（定義・地域団体商標・歴史）（ja-goto.or.jp） 2026-11-02確認
- ふるさと納税の返礼品（五島市：地場産品基準第3号の品の一覧表）（city.goto.nagasaki.jp） 2026-11-02確認
- ふるさと納税の返礼品（新上五島町：地場産品基準第3号の品の一覧表）（official.shinkamigoto.net） 2026-11-02確認
2026-11-02時点で、上の公式の資料をもとにまとめました。条件は変わることがあります。