条件で探すブランド牛
このサイトの95銘柄のデータ(協議会の規約・国の GI の明細書・県の資料から書き起こした条件)で判定できる条件ごとに、当てはまる銘柄を集めました。並びはどの条件も地方ごと(北から)で、順位ではありません。
- 13銘柄 GI登録のブランド牛 農林水産大臣が地理的表示(GI)に登録した牛肉の名称です。
- 22銘柄 肉質4等級以上が条件のブランド牛 認定の条件で、肉質等級の下限を4等級以上(5等級以上を含む)にしている銘柄です。
- 7銘柄 BMSの下限が決まっているブランド牛 霜降りの基準 BMS(No.1〜12)の下限を、認定の条件に入れている銘柄です。
- 5銘柄 未経産牛だけのブランド牛 子牛を産んだことのない雌牛(未経産牛)だけを、認定の対象にしている銘柄です。
- 7銘柄 褐毛和種・日本短角種のブランド牛 和牛の4品種のうち、黒毛和種ではない褐毛和種(あか牛)と日本短角種の銘柄です。
- 37銘柄 指定店の一覧が公開されているブランド牛 協議会や推進団体が、その銘柄を扱う指定店・登録店の一覧を公式サイトで公開している銘柄です。