GI（地理的表示）登録のブランド牛の一覧

農林水産大臣が地理的表示（GI）に登録した牛肉の名称です。このサイトでは13銘柄が当てはまります（北海道1・東北3・中部1・近畿4・中国1・九州・沖縄3）。GI は、産地と結び付いた品質や評判をもつ産品の名称を国が登録して守る制度です。登録された名称は、明細書の基準を満たす牛肉にしか使えません。登録は品質の順位ではないので、条件の中身は銘柄ごとに比べてください。

この一覧の決め方：このサイトの銘柄データで、農林水産省の登録産品一覧・登録簿で GI 登録を確認した銘柄です（登録番号と登録日は各銘柄の出典に記載）。登録の状況は農林水産省の登録産品一覧で確かめてください。

GI登録のブランド牛の条件の比較

銘柄	品種	性別の条件	格付けの条件	GI登録
十勝若牛北海道	乳用種	確認できていません	条件の記載なし・確認中	第164号
前沢牛岩手県	黒毛和種	確認できていません	A・B 4等級以上	第28号
かづの牛秋田県	日本短角種	確認できていません	条件の記載なし・確認中	第157号
米沢牛山形県	黒毛和種	未経産の雌牛だけ	3等級以上	第26号
飛騨牛岐阜県	黒毛和種	確認できていません	A・B 3等級以上	第126号
松阪牛三重県	黒毛和種	未経産の雌牛だけ	条件の記載なし・確認中	第25号
近江牛滋賀県	黒毛和種	確認できていません	条件の記載なし・確認中	第56号
神戸ビーフ兵庫県	黒毛和種	未経産牛・去勢牛	A・B 4等級以上・BMS No.6以上	第3号
但馬牛兵庫県	黒毛和種	雌牛・去勢牛	A・B 2等級以上	第2号
比婆牛広島県	黒毛和種	未経産牛・去勢牛	3等級以上	第83号
くまもとあか牛熊本県	褐毛和種	未経産牛・去勢牛	2等級以上	第67号
宮崎牛宮崎県	黒毛和種	確認できていません	4等級以上	第55号
鹿児島黒牛鹿児島県	黒毛和種	未経産牛・去勢牛	条件の記載なし・確認中	第58号