中国のブランド牛・銘柄牛

中国のブランド牛は10銘柄を載せています（鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県）。そのうち比婆牛は国の地理的表示（GI）に登録されています。条件の違いは下の表で比べられます。

中国のブランド牛の条件の比較

銘柄品種性別の条件格付けの条件GI登録
鳥取和牛鳥取県 黒毛和種 確認できていません 3等級以上 なし
石見和牛肉島根県 黒毛和種 未経産の雌牛だけ 条件の記載なし・確認中 なし
奥出雲和牛島根県 黒毛和種 未経産牛・去勢牛 条件の記載なし・確認中 なし
島生まれ島育ち隠岐牛島根県 黒毛和種 未経産の雌牛だけ 4等級以上 なし
しまね和牛島根県 黒毛和種 未経産牛・去勢牛 条件の記載なし・確認中 なし
おかやま和牛肉岡山県 黒毛和種 確認できていません BMS No.4以上 なし
千屋牛岡山県 黒毛和種 確認できていません A・B 3等級以上 なし
比婆牛広島県 黒毛和種 未経産牛・去勢牛 3等級以上 第83号
広島牛広島県 黒毛和種 未経産牛・去勢牛 4等級以上 なし
やまぐち和牛燦山口県 黒毛和種 確認できていません 4等級以上 なし

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