東北のブランド牛・銘柄牛
東北のブランド牛は14銘柄を載せています(青森県・岩手県・宮城県・秋田県・山形県・福島県)。そのうち前沢牛・かづの牛・米沢牛は国の地理的表示(GI)に登録されています。条件の違いは下の表で比べられます。
東北のブランド牛の条件の比較
| 銘柄 | 品種 | 性別の条件 | 格付けの条件 | GI登録 |
|---|---|---|---|---|
| あおもり倉石牛青森県 | 黒毛和種 | 確認できていません | 条件の記載なし・確認中 | なし |
| 田子牛青森県・条件は確認中 | 黒毛和種 | 確認できていません | 条件の記載なし・確認中 | なし |
| いわて牛岩手県 | 黒毛和種 | 確認できていません | A・B 3等級以上 | なし |
| いわて短角牛岩手県 | 日本短角種 | 確認できていません | 2等級以上 | なし |
| 前沢牛岩手県 | 黒毛和種 | 確認できていません | A・B 4等級以上 | 第28号 |
| 仙台牛宮城県 | 黒毛和種 | 確認できていません | A・B 5等級以上 | なし |
| 秋田牛秋田県 | 黒毛和種 | 確認できていません | 3等級以上 | なし |
| 秋田由利牛秋田県 | 黒毛和種 | 確認できていません | 4等級以上 | なし |
| 羽後牛秋田県 | 黒毛和種 | 確認できていません | 条件の記載なし・確認中 | なし |
| かづの牛秋田県 | 日本短角種 | 確認できていません | 条件の記載なし・確認中 | 第157号 |
| 尾花沢牛山形県 | 黒毛和種 | 未経産牛・去勢牛 | 3等級以上 | なし |
| 山形牛山形県 | 黒毛和種 | 未経産牛・去勢牛 | 3等級以上 | なし |
| 米沢牛山形県 | 黒毛和種 | 未経産の雌牛だけ | 3等級以上 | 第26号 |
| 福島牛福島県 | 黒毛和種 | 確認できていません | 2等級以上 | なし |