牛の育て方・区分・読み：げつれい

月齢とは

かんたんに言うと牛が生まれてからの月数のことです。ブランド牛の条件では、出荷するときの月齢の範囲を決めることがあります。

月齢の説明

神戸ビーフの GI 明細書は、生後28か月齢以上60か月齢以下で出荷することを条件にしています。十勝若牛は、生後14か月齢を中心に16か月齢までに出荷する若い牛です。

和牛の登録でも月齢が使われ、繁殖に使う雌牛は14〜30か月齢未満で体の測定と審査を受けます。牛の生年月日は、個体識別番号で調べられます。

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関連する用語

  • 肥育牛肉として出荷するために、えさを与えて牛を育てることです。肥育する場所や期間が、ブランド牛の条件によく使われます。
  • 個体識別番号国内の牛1頭ごとに付けられた10桁の番号で、牛肉のパックや店の表示から、その牛の品種や育った場所を調べられます。

牛の育て方・区分のほかの用語

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出典・確認日

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2026-11-02時点で、上の公的な資料をもとにまとめました。規格や制度は変わることがあります。