表示・制度・銘柄・読み：ろっとばんごう・Lot number

ロット番号とは

かんたんに言うと複数の牛の肉をまとめて扱うときに、個体識別番号のかわりに表示できる番号です。

ロット番号の説明

牛トレーサビリティ制度では、販売店や料理を出す店は、個体識別番号かロット番号を表示します。ロット番号は、複数の牛の肉をひとまとめにして扱うときに付ける番号で、その中にどの牛が含まれるかを店がたどれるようにしておきます。

1つのロット番号に結びつける牛は50頭以下で、表示するときは問い合わせ先もあわせて書く決まりです。英字まじりのロット番号は検索サービスにそのまま入力できないので、1頭ごとの情報は問い合わせ先にたずねます。

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関連する用語

  • 個体識別番号国内の牛1頭ごとに付けられた10桁の番号で、牛肉のパックや店の表示から、その牛の品種や育った場所を調べられます。
  • 牛トレーサビリティ法牛を1頭ずつ番号で管理し、生まれてから牛肉として売られるまでの情報をたどれるようにする法律です。

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出典・確認日

2件

2026-11-02時点で、上の公的な資料をもとにまとめました。規格や制度は変わることがあります。